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晋江:端午文化传承 美食节“家宴”迎客

来源:闽南网 2024-06-08 19:59 /

  闽南网6月8日讯(闽南网记者 尤燕姿 文/图)乡村味道走出乡村, 今日上午10时许,泉州晋江市东石镇潘山村美食节活动拉开帷幕,本次活动由晋江市农业农村局、晋江市林业和园林绿化局和东石镇政府联合主办,活动为期三天,活动期间将陆续举行“家宴”评选、美食圆桌论坛、文艺演出、亲子互动、包粽子比赛等系列活动。

一道道参赛美食摆上桌 评委们认真参评

  一早,参赛的村民就开始忙活起来,准备烹饪的食材。据了解,本次活动吸引了21户村民报

  名参赛,经过一上午的厨艺比拼,炸醋肉、红烧肉、姜母鸭、蒸鳗鱼等20多道家宴陆续摆上桌来,评委们察颜观色,小心翼翼夹起一块美食,细细品尝,选出符合自己味蕾的一道菜。迎客 “家宴” 也将成为潘山名片,吸引越来越多的游客。

  活动期间,还举行了美食圆桌论坛,创意策划机构、美食博主及美食协会的成员围绕家宴主题展开了激烈的讨论。后备箱车队集结现场,地道的美食如当地民间小吃海蛎煎,再加上时尚元素的咖啡、果饮,给活动现场的人带来多元化的选择。

美食圆桌论坛

后备箱集市

  记者了解到,美食节期间,还有民间艺术表演。活动现场设立亲子活动区,提供各种适合

  家庭参与的游戏和手工艺制作。端午节当天,还有包肉粽比赛,传承传统文化,鼓励村民创意出属于潘山自己的一桌乡村“家宴”菜。

  潘山村党支部书记、村委会主任刘鸿材介绍,通过美食节活动,传统端午节的文化得到传承和弘扬,年轻一代能够更加了解和热爱家乡,激发社会对文化遗产保护、传承、创新,关注参与。

责任编辑:方迪
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